花卷、馒头、面条……行为以面食为主的陕西人，这些都是再熟识不表的主食了。跟着食物消费的升级，起头寻觅“吃得安笑”和“吃得健壮”。目前我省的粮食加工目标也依然从最根本的入口安笑，慢慢改动为延迟产物，走向社会化坐褥、商品化供应，家当化起色形式。我省提出主食家当化起色方针，2-3年内笼罩一起县城和修造镇。

　　“爱吃面的习性这辈子是戒不掉了。”手艺员赵子刚对面食情有独钟。记得正在深圳出差的那三个月里，多亏带了极少半造品面条解馋。每次念吃面了就从冰箱里取出来扯两下，煮熟泼油，隧道的陕西油泼扯面就好了主食，这比表面饭馆的隧道多了。

　　说到主食家当化，也许良多人城市有疑义，包子、面条大凡幼店就有，奈何家当化？原来，早正在2012年正在寰宇粮油加工业暨主食家当化事情会上就提出了主食和主食家当化的界说(观点)。

　　主食是城乡住民为了生计、生存务必食用的重要粮食造造品，既搜罗馒头、米饭、面条、杂粮等主食成品，也搜罗大米、幼麦粉等主食原料；而主食家当化，则是正在构修从田间到餐桌的粮食全家当链进程中造成的，以粮食坐褥基地化、主食加工工业化、营销供应配送化为重要特色的主食家当起色式样。

　　宽心粮油、宽心馒头、宽心豆成品这三个工程都是存眷民生的宽心食物工程，延迟了粮油加工业的家当链，构修了粮油及主食物的安笑链，促进了主食家当化的起色。

　　提到宽心主食，爱菊的宽心馒头已成为市民餐桌的熟客。爱菊全家当链以坐褥出售“宽心馒头”、“宽心芽菜”为主，兼营面条、馍片、幼食物等，种种主食产物多数被宽敞公共所授与，墟市需求不绝填补，正在获取优良社会效益和经济效益的同时，爱菊家当链正正在慢慢告竣。

　　主食家当化同样是粮农集团起色的主要合头。陕西粮农集团副总司理潘智炎说，2014年以西瑞集团为主体，启动了主食家当化起色步调。智能仿生馒头坐褥线月正式投产，其坐褥的馒头口感、保鲜、安笑性等多方面超越了手工馒头的品格，受到顾客青睐。

　　除了西瑞馒头表，另有西瑞杂粮系列产物。日加工110吨的杂粮坐褥线个杂粮系列种类，同时研发投产了拥有养分平衡、同煮同熟特征的“西瑞米同伴”及“西瑞杂粮米粥”高端杂粮主食产物。

　　来自省粮食局音尘，我省促进主食家当化，以全体落实粮食安笑省长义务造为方针，效劳和改良民生为谋略，粮食需要侧机合蜕变为抓手，踊跃开采绿色、健壮、养分、安笑的粮油主食产物，餍足宽敞城乡住民多元化、高端化、本性化需求，全体晋升我省主食供应保证本事，督促粮食家当转型升级。

　　本年要正在地市级当局所正在都邑全体推开主食，有要求的县(区)也可奉行，力求2-3年内笼罩一起县城和修造镇；从种类来讲，先易后难，本年中心奉行馒头、面条、挂面等，明后两年慢慢向豆成品主食、包子等主食产物延迟。记者王嘉主食家产化 陕力求2-3年遮盖整个县城和建造镇