茶叶的冲泡，然则要把茶的固有的色、香、阐扬出来，也不是易事，要依据的茶的区其它性情，利用区其它冲泡手段。以下是幼编为你保举各样茶的冲泡技巧的实质，指望大师爱好。

　　细嫩绿茶的冲泡，央浼茶具(茶杯或茶碗)清洁，往往用透后度好的.玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质纯洁，便于陪衬碧绿的茶汤和茶叶。沏茶的水质要好。往往选用清洁的优质矿泉水，也可用原委净化处分的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，省得茶汤深暗。煮水初沸即可，如许泡出的茶水鲜爽度较好。泡茶的水温，央浼正在80℃驾御最为适宜，由于优质绿茶的叶绿素正在过高的温度下易被摧残变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会正在高温下氧化使茶汤很疾变黄，许多浓郁物质正在高温下也很疾挥发散失，使茶汤失落香味。茶与水的比例要安妥，往往茶与水之比为1：50～1：60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜，如许冲泡出来的茶汤浓淡适中冲泡，口感鲜醇。冲泡的手段很有讲求，央浼手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三颔首的手势，使注入的热水鼓动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。此表，正在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米～2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盘中，捧至客人眼前，以手示意，宴客人品饮。

　　清饮法，便是将茶叶放人茶壶中，加滚水冲泡，然后注入茶杯中细品慢饮。好的技能条红茶通常可冲泡2次～3次，而红碎茶只可冲泡1次～2次。

　　调饮法，是将茶叶放入茶壶，加滚水冲泡后，倒出茶汤正在茶杯中再加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香摈酒等，依据私人酷爱，放肆挑选调配，韵味各异。调饮法用的红茶，大都用红碎茶造的袋沏茶，茶汁浸出速率疾，浓度大，也易去茶渣。

　　通常来说，品饮红茶，选用茶具也很紧要，以选用咖啡茶具较为适宜。近年来正在市情崇高行一种台式泡沫红茶，其造法是红茶经冲泡后将茶汤倒人调酒器中，加上蜂蜜等配料，然后上下、驾御摇动几十下，再倒人透后玻璃杯中品饮。因为茶汤含有皂素，酿成泡沫，正在透后杯中主意明晰，极度面子，品饮泡沫茶，别有情趣，额表是青年人更为热爱。泡沫红茶始于台湾，近期传入大陆。

　　乌龙茶的品饮特质是重品香，不重品形，先闻其香后尝其味，于是极度讲求冲泡技巧。从茶叶的用量、沏茶的水温、沏茶的光阴，到泡饮次数和斟茶技巧都有必定的央浼。

　　冲泡乌龙茶，茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要多，以装满紫砂壶容积的1/2为宜，约重10克。

　　乌龙茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢，对水温央浼与细嫩的名优茶有所区别。央浼水沸随即冲泡，水温为100度。水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的风味。

　　乌龙茶较耐泡，通常泡饮5次～6次，依旧余香犹存。泡的光阴要由短到长，第一次冲泡，光阴短些，约2分钟，随冲泡次数加多，泡的光阴相对伸长。使每次茶汤浓度根本同等，便于品饮赏玩。

　　冲泡乌龙茶有特意的茶具。广东、福修人热爱用烹茶四宝------潮汕烘炉、玉书、孟臣罐、若深瓯.潮汕烘炉是烧开水用的炭火炉;玉书为烧开水的水壶，通常是扁形的薄瓷壶，约能容水2O克 ;孟臣罐为紫砂壶;若深瓯是微型精造的白色幼瓷杯。冲泡前先用开水将茶具(茶壶、茶杯、茶盘)淋洗一遍，以坚持茶具清洁，又利于提升茶具自己的温度。当壶中置茶往后，滚水沿壶内壁慢慢冲入，正在水漫过茶叶时，便随即将水倒出，称之为洗茶，洗去茶叶中的浮尘和泡沫，便于品其真味。洗茶后即第二次冲入滚水，水量以溢出壶盖沿为宜，盖上壶盖。著作来自微信号：cha567 。冲水的技巧应由高到低，且正在全体泡饮流程中需通常用滚水淋洗壶身，以坚持壶内水温，充斥泡出茶叶的香味。

　　斟茶技巧也与沏茶相通讲求，古代的技巧是用拇、食、中指夹着壶的把手。斟茶时应低行，以防失香散味。茶汤按循序注入几个幼茶杯内，注量不宜过满，以每杯容积的1/2为宜，逐步加至八成满，使每杯茶汤香味平均。各样茶的冲泡伎俩