开云电子每天邻近午时，正在兰州市城闭区靖远途街道归纳养老任职中央徐家湾社区食堂，周边暮年人纷纷前来列队打饭用餐。自2023年10月开业今后主食，它已悄悄奉陪了周边住民一年多，成为了专家心目中弗成或缺的“厚味据点”和“家门口”的食堂。

　　12月17日上午11时30分，徐家湾社区食堂内饭菜飘香，使命职员正在厨房与打饭窗口之间劳顿地穿梭着，预备着当天的午餐。食堂表，白叟们延续前来用餐。

　　“咱们正在社区食堂用餐一年多了，这里的饭菜平淡美味，少盐少油，容易消化，正合暮年人的口胃。每天一到11点操纵，闻到饭菜香味，就禁不住过来用饭了。”一位头发斑白但心灵矍铄的大爷笑着说道。正在他身边，几位老伙伴纷纷颔首显露赞成。这些白叟大家是后代不正在身边，或者后代使命劳累无暇预备午餐主食。过去，每到午时，他们要么随意敷衍吃点剩饭主食，要么为了一顿饭大费周章地预备。社区食堂的崭露，彻底处分了他们的用饭困难。“这红烧肉做得真是绝了，入口即化，滋味分表香，我这牙口欠好的人都能吃得津津有味。”一位老奶奶赞美道。“我就爱好吃这里的青菜，炒得软软的，还保存着青菜的清甜，不像本身正在家炒的，要么太硬，要么没滋味。”另一位白叟赞成着。

　　打饭窗口前，白叟们自发排起了队，次第井然地递上本身的餐卡。食堂使命职员则热诚地为每一位白叟盛上饭菜，还时常扣问他们的口胃偏好和饮食需求。当天的菜品丰厚多样，有煮得软烂入味的红烧肉、炒得鲜嫩软糯的青菜，再有香气扑鼻的番茄炒蛋、养分丰厚的冬瓜排骨汤……“食堂的思法便是让专家吃得强壮、吃得如意。为了照看暮年人的牙口和肠胃，咱们正在烹调上分表下时期，肉煮得烂，菜炒得软，并且厉峻负责油盐的用量，确保每一顿饭都平淡美味、养分平衡。”食堂掌握人杨新立先容道。不只如许，社区食堂还特地器重菜品的改进和蜕化，每天都邑退换菜单，做到“每天不重样”。

　　除了为暮年人供给优质的餐饮任职，社区食堂还为周边住民、单元员工和学生供给了不少容易。午常常分，极少单元员工和邻近学校的学生也会来到这里用饭。社区食堂成了他们的“校表食堂”，处分了家长的后顾之忧。社区食堂的崭露，不只处分了住民的用饭题目，也是他们互换互动的紧要场面。正在这里，白叟们一边用饭，一边闲扯，底本目生的邻里干系，正在一次次的相聚用餐中变得越来越亲密，社区的凝集力也正在无形中加强了。为了更好地任职住民，社区食堂还不息收罗专家的私见和提议，继续改正菜品德地和任职秤谌。同时，食堂也主动与社区互帮，展开百般公益行动和文明行动，如强壮饮食讲座、厨艺培训、节日会餐、书法逐鹿等，丰厚了住民的业余生存，让社区食堂真正成为了住民们的“温馨家乡”。

　　社区食堂掌握人杨新立称，食堂于2023年10月开业，每天有几十位暮年人用餐，一荤两素，白叟担负8元，当局补贴7元。饭菜适合暮年人丁味，主食有米饭、花卷主食、面食，汤是免费的，让白叟们吃得舒心如意。

　　据通晓主食，徐家湾社区孤寡白叟较多，社区食堂还会上门为动作未便的白叟送餐。接下来，社区食堂将不息优化菜品和任职，为住民供给特别优质、便捷、多样化的餐饮任职。（兰州日报）城关区丨靖远途街路徐家湾社区主食：“家门口”的食堂 成了住民的“可口据点”