12月15日，北京大学临床筹议所武阳丰教员等刊发正在《美国临床养分学杂志》的筹议显示，对待轻度高血压患者，中国心脏矫健饮食可低落总胆固醇及10年血汗管危险，同时也有低落血糖秤谌的趋向。

　　1.淘汰脂肪：中国心脏矫健饮食中，脂肪供能淘汰了5%~8%。厉重通过变动烹调方式，淘汰食用油的运用，比方用蒸替代油炸，并运用低脂或0脂肪乳成品。

　　2.淘汰钠（盐）：钠摄入量从近6克/天淘汰到3克/天。厉重通过淘汰烹移用盐，用盐替换品替代平常盐。

　　3.添补卵白质：卵白质供能添补了3.5%~5.5%。厉重通过添补瘦肉、豆类和牛奶中卵白质的摄入。

　　4.添补全谷物：全谷物摄入添补并局限单糖的摄入，使碳水化合物供能添补了0%~5%。

　　5.添补伙食纤维：摄入量从11克/天添补到30克/天。通过果蔬，全谷物的合理搭配。

　　6.添补钾：钾摄入量从1700 毫克/天添补到3700毫克/天。通过添补含钾量高的食品摄入和含钾代盐的食用。

　　总体而言，心脏矫健饮食组碳水化合物供能比均匀添补8%，卵白质供能比均匀添补4%，脂肪供能比均匀淘汰11%；纤维素均匀添补14克，钾均匀添补1753毫克，镁均匀添补194毫克，钙均匀添补413毫克饮食，钠淘汰2836毫克。

　　以鲁菜版本的中国心脏矫健饮食与旧例饮食菜单示例饮食，可能看出来只是做了少许幼变动，好比增加了蔬菜、坚果、全谷物、豆类、奶成品等。

　　华中科技大学同济医学院从属协和病院养分科医师吴艳2019年正在矫健时报刊文先容，大一面食品都含有钾，蔬菜和生果是钾最好的开头。如紫菜、黄豆、冬菇、赤豆、乳成品、生果、蔬菜、瘦肉饮食、动物内脏、葡萄干中都含有丰饶的钾。

　　镁正在饮食中的开头通俗，全谷物、蔬果、坚果都是其优秀开头，肉类、淀粉类食品及牛奶中镁的含量中等。硬水中也有较高的镁盐。

　　奶类及奶成品是首选，不只含钙丰饶，钙的摄取率也高。其他另有连骨吃的幼鱼幼虾、海带、紫菜、芝麻酱、绿色蔬菜、大豆及其成品等。饮用水里的硬水中也含有必然量的钙。

　　中国养分学会曾评比出“优质卵白质十佳食品”，包罗鸡蛋、牛奶（液态）、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉和大豆（干）。

　　2017年全民养分周评比了“中国好谷物”品类前10名，包罗全麦粉、糙米、燕麦、幼米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米和藜麦。降压降脂……这个饮食计划相持28天身段目标都好了