开云电子该机构视察显示，消费者正正在寻找全谷物和纤维等踊跃的食物属性，并比以往更多地查究免疫强健。

　　对很多消费者来说，疫情封闭最初标记着一段的饮食放荡和饮食倒退。但该机构的数据也标明，强健正正在成为一个标语。IFIC估计，2022年消费者将通过维生素B和镁等微量元素、全谷物和卵白质等寻找更有用的压力打点办法，还或许会通过食物饮料来打点饮食和养分，譬喻更普及地应用非酒精取代品来删除卡道里摄入。

　　IFIC暗示，消费者的怀旧心情也很猛烈，该公司预测，到2022年，20世纪90年代的怀旧心情将卷土重来，这将带来少许熟识的热点食物。

　　鉴于目前的疫情，2022年仍不肯游览的消费者将寻找新的格式来满意他们的味蕾，估计他们会用木槿、柚子、姜黄、辣椒酱等异国韵味的食品来满意本身的美食漫游心愿。

　　IFIC暗示，消费者还将寻求用氯化钾等盐取代品来删除钠的摄入量，用麦芽糖醇和罗汉果等取代品来删除糖的摄入量。

　　跟着疫情食物系统的改动，越来越多的企业将更多地采用菜单二维码和餐厅自帮任事等身手。

　　IFIC暗示，电子商务和直接面向消费者的贩卖将日益成为食物体例的饱动气力。都会农业和“笔直农业”将成为都会住民推进可络续生长、养分、粮食安详以及与粮食坐褥更亲昵的一个伸长行业。

　　IFIC暗示饮食，2022年，消费者对可络续生长的观点将会夸大，其正在立场和行径上的效率将会愈加坚韧。2021年的食物和强健视察涌现，42%的消费者以为他们的食物拣选对境遇有中度或庞大影响，而70%的人暗示，天气蜕变有时会影响他们的采办确定。

　　比来召开的撮合国天气蜕变聚会(COP26)将有帮于饱动来年的可络续采购立场。境遇可络续性举动一种消费代价，将有帮于催生新的饮食形式，如“删除饮食”、“天气饮食”和低碳饮食。

　　IFIC以为，消费者对可络续性的支撑将超越物理境遇，进入社会题目。突出一半的消费者以为，起码正在某种水平上，正在食物坐褥、零售和食物任事行业就业的人获得公安静平正的应付是要紧的。对“社会可络续性”的支撑估计只会添加饮食，由于它正在年青消费者中找到了异常的共识。

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