1月6日，中国农业科学院、国度食品与养分商酌委员会、中国种子协会正在京举办马铃薯主粮化繁荣战术研讨会主食，以马铃薯主粮化与国度粮食平和为焦点，长远研讨马铃薯主粮化的战术意旨、繁荣思绪、对象工作和饱动途径。农业部副部长余欣荣正在研讨会上指出，马铃薯主粮化开荒，是长远贯彻重心闭于激动农业调组织、转体例、可继续繁荣的主要措施，是新时事下保证国度粮食平和、激动农人继续增收的踊跃寻找。要坚硬修设养分指点消费、消费指点分娩的理念，以科技立异为引颈，多措并举，勤奋促进变成马铃薯与谷物和洽繁荣的新体例，以更好的餍足公民大伙对主粮消费养分矫健的新哀求。

　　集会以为主食，马铃薯主粮化成为势必的抉择。因势而谋饱动马铃薯主粮化，利于改革伙食组织，餍足公民加强体质矫健的希望主食。应势而动饱动马铃薯主粮化主食，利于开采分娩潜力，开拓保证国度粮食平和的新途径。顺势而为饱动马铃薯主粮化，利于缓解资源处境压力，告终农业可继续繁荣。

　　集会提出，马铃薯主粮化的内在，即是用马铃薯加工成适合中国人消费习性的馒头、面条、米粉等主食产物，告终目前马铃薯由副食消费向主食消费改观、由原料产物向物业化系列造造品改观、由温饱消费向养分矫健消费改观，行为我国三大主粮的添加，渐渐成为第四大主粮作物。正在繁荣对象上，力图通过几年的勤奋，使马铃薯的种植面积、单产水准、总产量和主粮化产物正在马铃薯总消费量中的比重均有明显提高，慢慢告终马铃薯分娩种类专用化、种植区域化、分娩板滞化、策划物业化、产物主食化，变成马铃薯与谷物和洽繁荣的新体例。正在饱动规矩上，要做到“一不三僵持”。“一不”即是不与幼麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地。“三僵持”即是僵持主食化与归纳愚弄相分身，僵持当局指点与市集决断相纠合，僵持集体饱动与要点冲破相同一。

　　专家倡议，马铃薯主粮化涉及科研、分娩、加工、流利、消费等多症结，是一项纷乱的编造工程。须要接续加大帮帮力度，聚集力气攻闭，尽疾研发分娩一批合适市集需求的主粮化产物，厚实住民的餐桌、保证公民矫健。下一步要造订繁荣谋划，发展主粮化本领形式攻闭，革新和完好主粮化加工工艺，搞好主粮化消费宣扬指点，真正让马铃薯成为人民餐桌上的主食。

　　研讨会由中国农科院党组书记陈萌山和农业部总经济师毕美家主办，国度卫生和设计生育委员会副主任王国强、浙江省当局副省长黄旭明主食、宁夏自治区当局副主席屈冬玉、国度食品与养分商酌委员会主任万宝瑞，以及国度发改委、财务部、科技部、农业部、国度食药总局、国务院繁荣探究中央等单元的相闭负担同道，个人省（区）农业部分负担同道，马铃薯种薯、加工、分娩、食物等方面的专家加入了集会。农业部：以科技更始引颈主食马铃薯主粮化繁荣