“马铃薯是全国公认的吃饱吃好吃强壮的主粮食物，可是由于诸多情由，过去咱们没有真正理解到这一点。这两年，通过各方面散布，这个认知越来越为社会所给与，马铃薯财富开辟得到了令人勉励的功劳，马铃薯主食产物曾经进入了墟市，进入了千家万户。” 正在5月5日实行的农业组织安排相闭处境先容公布会上，农业部副部长余欣荣对表先容了马铃薯主粮化的相闭处境。

　　“马铃薯是全国公认的吃饱吃好吃强壮的主粮食物主食，可是由于诸多情由，过去咱们没有真正理解到这一点。这两年，通过各方面散布，这个认知越来越为社会所给与，马铃薯财富开辟得到了令人勉励的功劳，马铃薯主食产物曾经进入了墟市，进入了千家万户。” 正在5月5日实行的农业组织安排相闭处境先容公布会上主食，农业部副部长余欣荣对表先容了马铃薯主粮化的相闭处境。

　　据余欣荣先容，北京每天有600多家超市出售马铃薯馒头、面条等主食产物，种植马铃薯的田舍也能感触到这两年马铃薯价钱不错。

　　余欣荣说，现正在越来越多的消费者理解到了马铃薯是一种强壮食物，由过去停息正在副食的阶段先河进入到主粮和副食归纳诈欺的阶段。重心财务也正在加大撑持力度，各级当局也将其动作组织安排的重心。

　　正在三大主粮稻米、幼麦、玉米浮现“三量齐增”的布景下，为促进农业需要侧和需求侧有用对接，2015年，农业部启动马铃薯主粮化策略，促进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，使马铃薯成为稻米、幼麦、玉米表的第四大主粮。

　　本年2月，农业部公布《闭于促进马铃薯财富开辟的教导成见》，提出到2020年，马铃薯种植面积夸大到1亿亩以上，适宜主食加工的品各种植比例到达30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。

　　一是加疾技巧革新主食，进一步筛选出一批优质、高产、抗逆主食、归纳性状优异、适宜主食加工的新种类，研发马铃薯馒头、面条及差别区域特质产物的配方和工艺。

　　二是促进财富开辟，延续抓好马铃薯主食开辟试点，消重马铃薯种植、主食加工本钱，改革产物品德，满意消费者的需求。

　　三是加紧散布启发，充沛诈欺电视、播送和收集等媒体主食，肆意展开科普散布，启发强壮消费，打造幼康社会主食文明。主食农业部详解胀动马铃薯主粮化