新一轮的封城又起源，又起源了天天起床用膳-用膳睡觉的日子。伴跟着疫情反攻的肯定是囤粮行为，肉能够少一点，然而各样主食必不成少。话说，事实什么算主食呢？大米、馒头、面条?

　　本着科学厉谨的立场，渐渐百度了主食界说以及对主食（staplefood）的理会，得出主食特征如下：

　　2）主食是人类获取紧张养分素的泉源主食，网罗卵白质，油脂主食，矿物质，维生素等。

　　4）薯类和淀粉类蔬菜，薯类网罗红薯、紫薯主食、山药主食、土豆等，淀粉类蔬菜网罗南瓜、藕、芋艿等，富含伙食纤维，饱腹感较强。

　　5）精加工的谷类食品，网罗饼干、蛋糕、月饼等各种糕点，含有比力多的增添糖或油脂，不适宜过量摄入。

　　全国上产量最高的主食天然是玉米，幼麦开云电子，水稻，土豆以及大豆了。此中各个主食产量如表1所示。

　　跟着粮食临蓐力的陆续提升，主食的地区不同也正在陆续的减幼，以下总结厉重参考守旧道理上的主食分散。

　　1）中国，南方多稻米，北方多面食，东北面食稻米相当，藏族为糌粑（青稞面）。

　　各种主食养分因素厉重网罗卵白质，碳水化合物，脂肪，伙食纤维，矿物元素以及维生素等，分歧品种之间含量不同较大，全部请参考表2。简略比力，大豆的碳水化合物含量最低，其次是土豆/马铃薯；幼麦的伙食纤维含量较高，且矿物元素较为充裕，更加是磷，钾，锌，锰等；大豆的脂肪酸含量相对较高；玉米的维生素，如核黄素，叶黄素含量较高，而稻米则含有充裕的硫胺素以及叶酸。由此可见，伙食多样化以及合理搭配的紧张性。

　　运动时身体厉重凭借碳水化合物来参加供能主食、支柱运动强度，并为肌肉和大脑供应能量。WHO保举的适宜伙食能量中碳水化合物能量占比为55%~65%。于是，正在平居的运动磨炼中，合理的碳水填补食卓殊紧张的哦！开云电子饮食系列（1）~主食知多少