餐桌上的进化史，也是一部生涯的进化史。自21世纪后，主食正在中国住民的餐桌有了新的衍变，人们对主食的诉求，从过去的寻找吃饱，已进化成为方今的既要吃好、还要有养分、无包袱、吃强壮。若何合理摄入主食，完成养分平衡，成为新“食”代下的全民核心。

　　为帮帮国民修树强壮的大食品观，保险全人群的优质摄入和养分升级，中国食物工业协会连合新华网，连合宣告《玉米主食化趋向白皮书》，并正在第110届宇宙糖酒商品营业会上正式颁发开云电子。其由中国食物工业协会、新华网、中国食物发酵工业探索院有限公司×黑龙江北纬四十七绿色有机食物有限公司性能主食与养分食物产学研核心倾力参编，采编构成员包罗：段盛林 中国食物发酵工业探索院副院长；孙君茂 国度食品与养分征询委员会办公室主任、农业乡村部农产物德料与养分性能危害评估测验室副主任；孙玉肖 中国食物工业杂志社常务副总编纂 ；申玉茹 中国食物工业协会淀粉及淀粉成品专委会秘书长；翟凤英 中国养分学会原常务副理事长、中国疾控核心养分所原副所长；沈群 中国农业大学食物学院教学、博士生导师。

　　正在大强壮的布景下，《玉米主食化趋向白皮书》从区别维度深度解析了强壮主食的伙食布局、家产研发与进展趋向，为国民供给了适宜当下的主食养分创议，依托北纬47度“黄金”种植带和万年黑土，鲜食玉米成为开创主食强壮新潮水的代表，引颈着餐桌的品德升级。

　　《玉米主食化趋向白皮书》中先容，主食是城乡住民一日三餐消费、知足人体根基能量和养分摄入需求的首要由来。主食摄入亏欠，缺乏相应伙食养分，从而导致的慢性疾病危害也将随之加添。正在全民大强壮期间，对主食需求也随之愈渐多样化、工致化，而玉米成为更适合当下新“食”代场景的强壮新主食。

　　调研显示，每100克玉米含有2.7-2.9克伙食纤维，适量食用玉米，不光可能确保添补伙食纤维摄入量，另有帮于支持肠道强壮，及支持身体平常的新陈代谢和免疫性能；近60%的消费者每月起码添置一次玉米及成品，此中15%的消费者已养成每周添置的习性。中食征询判辨师以为，跟着消费者对强壮食物和生涯格式的合怀度提拔，玉米及成品正正在渐渐获取更普遍的认同。

　　消费者对食物口感和强壮安适的珍惜，使得奇怪度成为评估食物质料的枢纽目标之一，这也对鲜食玉米成为新型主食的墟市提出了更高的哀求。

　　鲜食玉米是指正在玉米乳熟末期采摘果穗，通过真空包装等本领锁定采摘时的形状及口感，确保水分含量正在55%-75%，并可直接食用的玉米。它包罗甜玉米、糯玉米和甜糯玉米等种类，相较于古板玉米，口感韵味更胜一筹，常温下更易储存和带领。

　　动作《玉米主食化趋向白皮书》的践行者，北纬47°的鲜食玉米拥有从上游、下游至餐桌的品德精采性，通过将产物研发与家产本领链相纠合，以确保随时随地能供给奇怪、强壮、高品德饮食的良方：

　　正在种植家产端层面，北纬47°玉米通过了从古板种类到优质、高产新种类的培养和扩张，以及新颖化出产本领的改革，从种子培养、种植、采收至加工、包装、运输，都拥有端庄的家产链流程。

　　正在保鲜本领端层面，北纬47°玉米历程了蒸煮杀菌、真空包装等进步的保鲜本领，最大限定地保存着玉米的口感和美味，还确保了常温条目下的存在限日，延伸了可食用窗口。

　　正在新型主食产物层面，北纬47°玉米拥有甜脆、软糯的口感和奇异的韵味，适合多种烹调格式；还因便当带领，可能正在野餐郊游、职场办公或户表运动等多种景象中食用。

　　正在伙食养分物质层面，北纬47°玉米富含卵白质、维生素、氨基酸和脂肪酸开云电子，看待支持人体肌肉机合和细胞修复、激动免疫体例强壮和新陈代谢输等方面都拥有激动感化。

　　综上所述，以北纬47°为代表的鲜食玉米，不光从家产端鞭策着玉米主食化的经过，还对人体强壮拥有踊跃感化。正在高品德的第一要义下，养分可口和开袋即食，令它成为主食餐桌上的新宠。

　　正在新主食、新强壮、新进展的态势下，中国鲜食玉米品牌——北纬47°，竭力于构开国民饮食强壮，僵持正在专业范畴深耕，鞭策养分价格升级，从而获取中食协专家的合怀与认同。

　　北纬47°，自2021年9月品牌出世伊始，便以拥有更高锁鲜本领哀求的鲜食玉米品类进入墟市，竭力于打造万年黑土生长的高端强壮食物第一品牌。正在新型主食培养研发的全家产链中，融入对绿色强壮、养分价格、奇怪可口的家产本领确保。

　　正在种植端，北纬47°玉米种植及出产基名望于全国三大黄金种植带之一，占环球仅0.1%的黑土地上，黑土的有机质高达7%，是宇宙其他土地均值的2倍，冬夏气温温差横跨70度，天然杀灭虫卵和细菌，年均匀日照时候横跨2600幼时，一年四序优质的纯净气氛，天然流淌的嫩江水灌溉，为北纬47°鲜食玉米需要了绝佳的成长境况。

　　正在出产加工端，北纬47°的鲜食玉米产物系均历程58道工序，16重精选：从采摘到出品不横跨3幼时，有用锁住鲜玉米的养分和水分，保存玉米原滋原味的奇怪韵味。

　　历程一道道工序，一穗穗鲜食玉米，由北纬47°家产基地生长而出，旗下推出的鲜食玉米品类厚实主食，包括：有机生果玉米、低GI生果玉米、有机白甜糯玉米、黑珍珠甜糯玉米等多种优质产物，以及低GI生果玉米粒、芝士玉米酪等立异型、深加工玉米成品，此中北纬47°低GI生果玉米系列是宇宙独一获取低GI检测证书的鲜食玉米产物，出格适合白叟、幼孩、减肥健身及高血糖人群开云电子。

　　依据《中国食品因素表》显示，正在一致质料下，北纬47°玉米比其它主食的热量裁减50%-71%，伙食纤维含量则加添110%-224%。北纬47°多款鲜食玉米，低热量、高伙食纤维、0增添的食品有机性，及鲜甜多汁、开袋即食、养分好吃的可口口感，适配多重管事生涯场景，完成了常日能量需要、伙食养分平衡的必要。

　　北纬47°玉米自上市2年以还，依据高品德、好养分、鲜口感，屡获行业认同，斩获多项殊荣。质检讲述数据显示，北纬47°玉米非转基因、零农残，拥有当先行业的品德卓绝性，被绿色食物证书、生态原产地守卫证书、有机玉米证书等合伙认证；与此同时，北纬47°玉米正迎来起飞的期间，从蜚声国际到走进千家万户，不光荣获“比利时布鲁塞尔国际韵味评鉴所可口奖章”与“全国食物品德评鉴奖章”39枚，并由墟市巨头调研机构弗若斯特沙利文确认，北纬47°高端鲜食玉米宇宙销量第一。

　　北纬47°信赖鲜食玉米不光是一种主食，更是一种生涯格式，一种强壮潮水，它让大天然的赠给走进千家万户，让全民可以吃得养分、定心，正在“疾”与“慢”之间找到我方的节律。另日，北纬47°，还将为国民餐桌的饮食生涯带来更多的强壮新不妨。开云电子中食协携新华网公布玉米主食化趋向白皮书逐日一根北纬47°玉米 维系炊事养分平衡