这项探究公布于《American Journal of Clinical Nutrition》，招募康健的中年和暮年人群（男性和女性）饮食，以斗劲他们效力UK康健指南饮食和古板英式饮食对血汗管疾病（CVD）危急身分的影响。据推测，接下来10年估计男性和女性参加者的CVD危急分手为8%和4%。

　　正在这项随机对比试验中，探究职员丈量了162例康健非抽烟男性和女性（年纪40-70岁）的血压、血管成效和CVD危殆身分（如胆固醇），这些参加者效力古板英式饮食（对比组）或正在12周内顺应新饮食规范。新矫正饮食每周吃一次鱼，吃更多的生果和蔬菜，以全麦谷物替代灵巧食品，以低脂肪食物代替高脂肪乳成品和肉类，并束缚多余糖和食盐的摄入。参加者被示知以生果和坚果代替蛋糕和饼干，并供给富含单不饱和脂肪的食用油和涂抹酱。

　　是否坚决该饮食提倡可通过饮食记实和丈量参加者血液和尿液中的特异性象征物来确定。后者显示，跟着饮食提倡组钠（食盐）和饱和脂肪及多余糖摄入的低落，其钾和纤维的摄入量逐步减少。然而，总糖的摄入量维持稳固，由于从生果中也可减少糖的摄入。

　　坚决矫正饮食组的均匀体重降低1.3kg，对比组的均匀体重正在12周后减少0.6kg，从而导致两组间的举座体重区别为1.9kg；相当于两组间身体质地指数（BMI）差为0.7开云电子。矫正饮食组参加者的腰围比对比组幼1.7cm。

　　与对比组比拟，矫正饮食组正在日间和夜间丈量的血压明显更低：日间，缩幼压/舒张压为4.2/2.5 mm Hg；夜间为2.9/1.9 mm Hg。其余，矫正饮食组的均匀心脏速度比对比组低1.8次/每分钟。

　　固然总胆固醇与高密度胆固醇的比例蜕变没有药物息养功效好，如他汀，但胆固醇程度也降低了8%。没有胰岛素敏锐性象征物明显蜕变（可预测2型糖尿病的危急）的记实。

　　总体而言，该探究得出的结论是年纪≥40岁的康健男性和女性使他们的平常饮食到达暂时UK饮食指南的规范，能够使他们的心脏疾病危急低落达1/3。

　　合著者，同样来自伦敦大学国王学院的Tom Sanders称：“咱们的出现实用于那些不存正在康健题主意中年和暮年人群。这绝顶要紧，由于大无数心脏产生和卒中爆发于那些没有被确定为高危急的人群中。探究注解，坚决暂时饮食指南，筑议改良古板英式饮食形式（高饱和脂肪、盐和糖；低纤维、油性鱼类、生果和蔬菜）将大大低落这些危急。”

　　养分学家Alison Tedstone博士示意：“PHE从来举荐均衡饮食（低饱和脂肪、盐和糖，高油性鱼类、生果和蔬菜）举动康健生存方法的一个别，并维持主动的心态，不抽烟。这项探究了了的注解，这些提倡将通过明显低落心脏疾病的危急来爱惜你的康健。”开云电子康健饮食_康健之谈